时间过得真快,茫茫碌碌中以近年末,转眼间我已经进入餐饮采购部门一段时间了。作为餐饮行业,自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以餐饮行业的采购部门是很重要的。作为采购部门更应多为消费者的饮食着想,为保证每位顾客的身心健康而考虑,现我对这段时间的餐饮工作作以如下总结:
1、采购员在主管的组织领导下,分工负责采购供应餐饮部的主副食、油料、调料、厨具、劳保和必需的原材料。
2、严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料,严禁采购腐败变质食品和过期食品。
3、严格遵守各项方针政策和市场管理规定,自觉遵纪守法,做到大公无私、廉洁奉公。
4、热爱本职工作、钻研业务、把握信息、精打细算、计划采购、保证供应。
5、运用支票,严格按照支票管理运用方法执行,妥善保存,及时报帐,并记录运用开支项目。
6、采购原材料入库,必须经保管员过秤验收,发票签字,并经主任和公司领导审核发票签字,凭单据方能报帐。
7、在工作中,做到主动服务、积极工作、公私分明。
8、坚持以采促俏,以销定采,勤采勤销的原则,发扬”四勤”(眼勤、口勤、手勤、腿勤)精神,坚决完成领导交给的各项工作任务。
另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,五天一结帐、十天一报销,抱着节约的原则做到物美价廉。
20--年在匆忙之中过去了,我们即将迎来新的一年。随着公司的改革和调整,我于20--年2月调任--铝业采购部经理助理,主要负责配合采购经理完成相关工作,并且进行生产原材料的采购工作。这期间,在公司领导的指导下,在生产部及其部门经理的大力支持下,整体上顺利的完成了采购任务,保障了生产的正常运行。下面,我就这一年的工作成绩以及存在的不足向领导和同事们做如下总结汇报:
一、采购部工作
1、基于我在--铝业参与相关采购工作的经验,对市场行情以及供应商足够的了解,在调任采购助理工作后配合采购经理围绕成本控制等方面积极展开工作,对原材料采购价格进行合理调整。
2、自2月底开始,加强与各供应商的联系与沟通,将公司新出台的货款结算方式和相关通知文件逐步实施到位。
3、处理紧急事务方面。
面对资金不足,原材料紧缺,在生产面临停产的情况下,想尽办法联系新客户,抓紧进行原材料采购工作。其中,供应商数量从原有的32户发展到目前的66户,增长率为106.25%。采购原材料的收购量从----年1月份的1013.724吨(扣铁、杂51;691吨)增加收购量1368.33吨,增长了134.98%。基本确保了企业的正常生产,确保了原材料不足的不良局面得到了缓解。
二、工作中存在的不足。
由于本人工作能力和文化上的不足,对公司的工作不能尽全力进行工作。例如:新的供应商增加还不是很多,宣传工作还没有实施到位;由于对供应商的资金缺口很大,有部分供应商对公司信任程度不高,但未能做好沟通工作,造成原材料严重外流现象,使得出现过公司生产所需原材料不足的情况。
20--年度工作计划
1、广泛宣传,增加新的供应商。
2、开发新的采购渠道,向--、东南亚地区发展。
3、为保障生产原材料采购需求,希望公司增加资金,为保障企业生产提供有效措施。
4、根据原材料的品质多样化,严把材料验收关,为企业增收节支想办法。
5、提高管理能力及与供应商沟通能力,为公司发展贡献我应尽的一份力量。
在公司领导和同事的关心指导下,我积极做好自己的本职工作,积累了一些过去从没有的经验,通过不懈努力,各方面都取得了一定的进步。现将个人工作总结如下:
一、主要工作成绩
(一)采购部分
1、严格按照公司询价、核价、采购管理制度,严格控制采购成本,保质保量完成项目采购任务,全年完成采购项目共计330万元,保证了公司项目实施的正常进行。重点采购的大项目有:健桥证券北京营业部UPS、发电机设备;健桥证券丹阳营业部建设项目所需设备;华龙证券日常设备供应;湖南省农行小型机以及附属设备;银河证券西安集中交易所需设备;健桥证券广域网项目以及华龙证券设备供应等采购任务。
2、努力学习,不断提高业务技能,征询产品信息,完成新项目的设备采购,在20--年,我们接洽一些比较新的项目,如健桥证券北京营业部发电机项目以及湖南农行的小型机项目,还有健桥证券丹阳营业部建设项目设计的防雷防静电等设备采购,项目品种十分丰富和复杂,好多设备都是我们以前没有接触过的,这对我们的采购工作提出了一定的挑战,在总公司帮助下,我们经过积极的努力,全面完成了这些项目的采购,保证了项目正常实施,同时锻炼了我的能力拓宽了我的知识面,对后期的工作十分有意义。
3、不断拓宽采购渠道,征询采购信息和最新设备信息,为市场提供产品信息和支持。采购的工作和市场业务工作关联十分紧密,在20--年,我们根据公司的经营计划和市场部的业务拓展计划,积极拓宽了采购渠道,同时,定期为市场部提供产品信息,保证市场部工作的正常开展,取得了市场部的好评。
4、在项目采购上尽量争取价格优惠和较长的帐期,严格控制款项支付,保证了公司的正常运营,这是我们去年工作中的重心,因为应收款任务比较艰巨,所以应付款这块控制比较严格,这对我们来说真是巨大的挑战和锻炼,通过我们和供应商的良好沟通和多年关系的积累,付款的控制做的比较好。
5、根据公司的需要,参与部分市场业务工作,取得一定的好成绩,在20--年,我直接负责华龙证券的日常设备采购和供应,从商务谈判、到供货以及后期收款等能较好的完成,取得客户的一直好评。同时还参与长沙交行的设备采购项目的商务谈判工作,取得了项目的成功。
(二)协助公司完成的其它工作
在20--年,我协助公司主要完成应收款工作,主要是华龙证券的应收款工作,在过去的一年里,我收回欠款200万元,同时协助公司开展大项目的收款工作,经过我们的努力,收回欠款1000多万元,较好的完成了公司的应收款指标。
二、工作中的缺点和不足
1、技术水平还需提高,尤其是对产品的具体配置和关键性能指标的理解还要提高,目前,产品的品种越来越丰富,分类也越来越细,采购工作对技术的依赖越来越大,所以提高基本技术能力,对今后的工作具有十分重要的意义。这也是我今后努力的方向。
2、和市场部、工程部门的沟通还需加强和提高,今后要逐步加强和市场部以及工程部门的沟通,严格控制采购供货时间和采购周期,保证项目的供货的科学合理,争取更低的成本。
3、加强对客户需求的理解,寻求更多的渠道,为客户解决问题,这也是我今后努力的方向。
以上就是我20--年主要完成的工作情况,有成绩也有不足,在公司上市的大好时机鼓励下,我一定会努力学习,不断提高业务水平和综合技能,为公司的发展作出应有的贡献。
我从事图书采购大概有差不多有六年了,对于一个专业的图书采购员,我的经验已经可以成熟得做事起来得心应手。
现在待业在家,在寻找同样工作时发现,我现在的薪金待遇和五年前一样,于是有点不服气起来。在网上开始搜寻有关采购这行的待遇。众人对做采购的行一直有不成文的想法就是,可以有不少灰色收入这里包括吃回扣,还有拉单兼职等。所以老板对于报回来的采购从来都是无何奈何一定要招但又不得不防,看采购就想盯家贼一样。当然,我不能不说没有一点回扣吃过,问题是吃回扣要计算太多东西,很多时候都懒得干这回事,费的心思太多了就没有心思花在工作上,事实上,一个成功的采购员,不只是拿公司的钱进货然后报销这么简单。除了必要的为公司提高利润,减少进货成本以外还要懂得销售和策划促销方案实施等工作,留意图书市场动态、库存的管理和帐目清晰与书店里员工对图书销售等认识的培训都是份内之事,看贴的也许会笑我是多事了,但这么多年来,我个人就是这么要求自己这么做的。
其实做为一个图书采购员就等于要随时能兼顾整个图书销售等一系列的环节的所有工作,图书采购员就是一种脑力与体力都要一起付出的工作。让我气馁的是,这么多年来,这份工作一直得不到认同,无论你多能干,老板们都觉得这个工作的人可以不受重视,所以,在书业内会出现这个情况,当图书采购的往往是一些刚出校门的小孩,老板认为这样比较好控制,而情况就会出现采购经验不足而且工资太少,干不长又不会干,如此再招个新人来,恶性循环下去,最后其他部门的人不得不兼顾了采购这个部门,很多时候老板们就开始发现进货的成本又开销大了,于是又要招新人做采购,轮回又轮回……
在我同期入行做图书采购的,这些年过去了,有的早已转行,有的从采购当上销售再也不做采购,(因为销售部门一直是老板最认为可爱的部门)有的在积累了经验后自己独立门户当小老板。图书采购这行业,真的已经不再可爱了吗?
不知不觉间,一年的时间又过去了。20__年,我幸运的来到了__x公司,并在通过了层层筛选后,最终成为了一名采购部的试用期人员!如今,经过这一年多的努力,我早已结束了自己的试用期工作,真真正正的成为了一名正式的__x采购员!
尽管是这么说,但其实以我的资历和能力,在__x公司的采购部前辈面前,我还是有许多的不足和问题,这都是我需要在今后的工作中改善和提升的地方!为此,反思这一年的工作情况,我对自己的工作总结如下:
一、思想的转变
从一名试用期员工转变成了正式的__x员工,在工作称呼发生改变的同时,我的思想也在锻炼中进行了锻炼和改善。
在工作之余,我通过对公司文化的学习,深刻的确定了自己作为__x人的思想,在工作中严格努力的要求自己,并认真的对待每一次工作,积极的为企业贡献力量。
此外,我还利用自己的休息时间,通过网络媒体,了解国家的发展,政策的改变。并且熟读了采购相关的法律,增强了自己的法律意识,加强了自己的品德和政治修养。
二、工作情况
前期,作为一名采购的新人,我在过去一直以来都认为采购其实是一个非常简单的工作,用适当的价钱买下适当的原材料或产品,这怎么听都像是“跑腿”的工作。但如今,在真正的深入了解了采购这份工作之后,我才明白。采购,不仅仅是“跑”这么简单。我们不能没有目的的跑,更不能随便的跑,必须在了解市场,了解原材料和产品的情况下,有计划,有目的的去完成采购的工作。
在工作中,我一直在__领导的带领下学习采购知识,在工作中,我明白了如何辨别采购品,也了解到了附近市场和供应商的情况。学会了在采购中货比三家,并能更好的规划采购计划,为公司尽可能的在保证质量的情况下节省采购资金!
如今,经过了工作,我才知道“买”也是这样一门大学问!并且深深的了解到,作为采购,我们的工作影响着许多重要部门的工作!为此,我们才更要在工作中更加严格、仔细的去要求的自己!
如今,尽管这一年我没有什么突出的贡献,但我也稳扎稳打的完成好了自己的工作目标。但在今后的工作中,我会更加严格的要求自己,让自己的工作完成的更加出色!
20__年的脚步即将迈向身后,回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。这一年对采购部来说是有意义的、有价值的、有收获的。大家在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。部门树立“为公司节约每一分钱”的观念,积极落实采供。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则,较圆满地完成了所承担的各项任务。现将主要工作情况总结如下:
一、组织实施“阳光采购策略”——公开透明的按采购程序办事。
我们强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购,都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请相关人员一起询比价,采购。既确保工作的透明,同时保证了项目进度。
二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作
采购部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标,要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。力求最大限度的控制成本,为公司节约每一分钱。采购人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。
三、提高部门工作员工的业务素质和责任感
在团队建设方面除组织部门人员进行培训外,还注重在平时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质,同时反复强调采购人员的责任感,强调每个人对自己采购的材料设备负责到底,保证了对材料、设备有效的追踪。
20__年是公司大力发展建设的一年,采购部将从如下方面予以改进:
1、公司推行制度管理的契机,细化采购管理流程
房地产水平的差异最明显的体现在流程管理上的差异,流程管理成熟度是衡量企业是否进入规范化的主要标志,公司从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。抓住目前公司正在推行流程管理的契机,细化采购管理流程,从而全面提高公司采购管理水平。
2、制定采购预算与估计成本。
制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测,是对整个项目资金的一种理性的规划。它不单对项目采购资金进行了合理的配置和分发,还同时建立了一个资金的使用标准,以便对采购实施行为中的资金使用进行随时的检测与控制,确保项目资金的使用在一定的合理范围内浮动。有了采购预算的约束,能提高项目资金的使用效率,优化项目采购管理中资源的调配,查找资金使用过程中的一些例外情况,有效的控制项目资金的流向和流量,从而达到控制采购成本的目的。
3、改进供应商的选择。
在进行供应商数量的选择时既要避免单一货源,寻求多家供应,同时又要保证所选供应商承担的供应份额充足,以获取供应商的优惠政策,降低物资的价格和采购成本。这样既能保证采购物资供应的质量,又能有力的控制采购支出。
4、建立重要货物供应商信息的数据库。
以便在需要时候能随时找到相应的供应商,以及这些供应商的产品或服务的规格性能及其他方面的可靠信息。
在20__年的工作中,我们部门要虚心向其它部门学习工作和管理经验,借鉴好的工作方法,努力学习业务理论知识,不断提高自身的业务素质和管理水平。使自己的全面素质再有一个新的提高。要进一步强化敬业精神,增强责任意识,提高完成工作的标准。同时我部门希望公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华、修改弊端。为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量,另也希望在新的一年里,其他部门的各位同仁能够尽早的申报采购计划单,以便采购部能更好的配合各部门的工作。
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